-美濃好食盤-
2024年度優選店家
報名條件:
①具有「食品業者登錄字號」的店家。
②使用【美濃白玉蘿蔔】、【美濃紅豆.黃豆.黑豆】、或其他美濃代表性特色農產，製作特色料理的店家，皆可報名，以美濃區內為主，每家至多報名3項特色料理。(PS.「醃漬蘿蔔」為店家常見配菜，暫不列入評選項目。)
評選方式: 2024年12/8(日)~12/11(三)期間，由2位專家評審至店家進行現場評鑑，依照下方評核項目進行評分。
評核項目:(最高等級6顆星
)
❶衛生局-餐飲衛生管理分級評核項目(詳見附表):符合者1顆星，已領有政府衛生單位(優)(良)商家標章者2顆星。
❷特色食材(白玉蘿蔔、紅.黑.黃豆)料理推廣品項:符合者1顆星
❸地方活動參與積極度:符合者1顆星
❹採用美濃在地食材品項:符合者1顆星
❺採用產銷履歷食材品項:符合者1顆星
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1、啖糕堂 (六顆)
特色產品：147米法棍、147米紅豆麻糬麵包、147米紅豆起司麵包、純濃紅豆美濃米麵包、日式紅豆麵包、豆香紅豆麻糬麵包、北海道紅豆鮮奶吐司
店家地址：高雄市美濃區永安路197號
營業時間：10：00-18：00，週一公休
聯絡電話：07-6819764
FB粉絲頁：美濃啖糕堂
美濃啖糕堂，是由蔡妙青與夫婿在因緣際會下因為喜愛美濃這個地方，而選擇在美濃的永安老街開業。啖糕堂場域原是一間診所老屋，由夫妻一同改造後，成為別具古厝與農村氣息的烘焙坊。大量運用美濃食材如野蓮、美濃高雄147米、紅豆、橙蜜香番茄等製作產品，是啖糕堂最大的特色。啖糕堂的麵包、吐司也已成為美濃地區極具代表的地方名品，更被封為每日秒殺的封號(出爐3小時內即能完售清空)。
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2、美濃窯新客家菜 (六顆)
特色料理：窯家三封肉(木瓜三封肉)
店家地址：高雄市美濃區福美路496巷6號
營業時間：11：00-14：00、17：00-20：00，週二、三公休
聯絡電話：07-6819648
美濃窯是一間陶壁公共藝術與美食結合的餐廳，就隱身在美濃山腳下，也是旗美地區第一間通過高雄市衛生優良餐廳評鑑「優等」之餐廳。餐廳菜色有別於當地其他的客家菜，大量運用地方農產(如美濃的檸檬、木瓜、九層塔及薑黃等)，融入北中南客家特色的食材，並採用天然蔬果所含的酵素與淺漬的手法，調整傳統客家菜的油鹹口味，在在體現新客家菜的精神。
為了更符合現代人飲食少油、少鹽、精緻品味，將白豬肉改為黑豬肉，黑豬的肉質更軟嫩、風味更鮮美。客家封肉常見放入高麗菜、冬瓜煨煮，「窯家三封肉」，使用美濃月光山下的木瓜，纖維細緻的娃娃菜與封肉三樣食材以文火慢煨，火候熟成的美味，吃起來清爽不膩口。木瓜有豐富的酵素、葉黃素搭配封肉料理，酵素分解豬肉膠原蛋白讓肉質更Q彈。十字花科的娃娃菜高纖防癌，大口吃肉也希望讓您均衡飲食、健康常在，最後再以乾燥的油蔥酥增加封肉的風味。如此懂得運用食材的特性，可以顯見美濃窯的廚師，專業不容小覷！
「窯家三封肉」，把蔬果的清甜完全融入封肉裡，瘦肉嫩、肥肉不油膩，又是一道邪惡料理！
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3、帕蒂斯藝饗家 (六顆)
特色料理：紅豆鬆餅
店家地址：高雄市美濃區福安街43號
營業時間：週三、四、五11：00 -19：30，週六、日11：00-20：00，週一、二公休
聯絡電話：07-6811268
餐廳空間為早期的美濃菸葉輔導站，經過整修設計以森林為構想，在美濃地區帶給大家不同的放鬆氛圍，亦是用餐環境也是展演、派對、教學、藝術場域。提供午餐、下午茶、餐盒為主，健康套餐形式。餐廳團隊重視食安、嚴選食材，讓客家飲食重現往日菸農食文化。
香氣十足的鬆餅搭配微甜的美濃蜜紅豆，美味不膩口。
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4、里長台灣鯛-美濃旗艦店(五顆)
特色料理：避風塘白玉蘿蔔糕
店家地址：高雄市美濃區中正路二段701號
營業時間：11：00-14：00，17：00-21：00，週二公休
聯絡電話：0981142963
這幾年美濃出現了一家特色餐廳，以台灣鯛為主要料理訴求，簡潔大方的空間設計讓用餐環境更顯雅致，同時旁邊的魚塭就是食材來源，想吃哪一尾就現場直接抓給你看，被媒體自封''產地到餐桌只要十秒鐘!!!''，保證新鮮。
台灣鯛在美濃是傳統主要河產料理，除了料理，里長台灣鯛近幾年也用心發展食魚教育，讓更多人認識台灣鯛。
把採用白玉蘿蔔、100%純米、再加入美濃147米的客家蘿蔔粄，升級了！台灣鯛專業的廚師，將古早味蘿蔔粄，以精湛的廚藝加創意，開發成避風塘風味的蘿蔔糕！好食材加上好廚藝，就可以讓傳統美食大躍進。
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5、軒味屋彩色粄條 (五顆)
特色料理：紅豆豆花、147米彩色粄條
店家地址：高雄市美濃區中山路二段384號
營業時間：11：00-14：00，週一公休
聯絡電話：07-6812820
專賣創意彩色粄條為主，粄條完全以美濃147米每天手工製作，再用蔬果天然色的添加呈色，店內的料理幾乎都自行手工生產，在軒味屋您只吃得到天然食材的美味，再配上多道客家料理及手工豆花，讓觀光客多次再訪的特色粄條店。
豆花的靈魂在於配料及糖汁，軒味屋把綿密的豆花加上美濃蜜紅豆，以及特製的糖汁，順口、清香，連湯汁都會舔光的好吃豆花。
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6、美濃區農會 未來廚房 (五顆)
特色料理：南瓜黃豆漿
店家地址：高雄市美濃區雙峰街1-17號
營業時間：未來廚房10：30-18：00，未來超市08：00-20：30
聯絡電話：07-6815001
美濃是我們深愛的家鄉，友善耕作是美濃的未來。2021年9月，農會特地將全新改裝的超市規劃了兩大部分:「農會超市」與「未來廚房」，並取名為「未來超市」。空間設計大量使用國產材-柳杉，期盼國產材與國產食材相互輝映，實現永續林業、永續農業與永續環境的理念，讓永續的種子能在美濃落地播種，生生不息。
未來廚房是農會超市附設的用餐空間，主要提供輕食甜點跟飲品所有餐點都是以農會契作食材或在地嚴選農民生產的農產來製作，例如美濃黃豆豆漿做的豆花、147米鬆餅、米漢堡、義大利麵、三代同堂老蘿蔔湯等，用餐環境明亮寬敞、整潔舒適，充滿文青典雅的藝術空間。
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7、美濃888客家粄條 (四顆)
特色料理：炸野蓮、老蘿蔔雞湯
店家地址：高雄市美濃區忠孝路一段8號
營業時間：10：30-14：00，17：00-20：00，週一公休
聯絡電話：07-6810647
888在美濃地區已多年，每日(尤其假日)客人絡繹不絕，該店成功之處在於老闆娘對食材的堅持(客家女子的霸氣) 沒好食材情願不出菜，老闆娘嚴選食材，餐點美味、菜色品質穩定，讓很多人來到美濃一定要造訪吃上一頓才不枉來美濃一趟。
酥脆爽口的炸野蓮、還有老板娘自製的老蘿蔔燉煮的老蘿蔔雞湯，都是店內必吃的人氣料理!
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8、東門冰菓室 (三顆)
特色料理：紅豆清冰
店家地址：高雄市美濃區民族路20號
營業時間：09：00-20：00，週二公休
聯絡電話：07-6812270
東門冰菓室也是懷舊雜貨店，在地六十年老店，專賣古早味清冰。是美濃在地著名冰品店，觀光客來美濃必遊之點。主打傳統口味香蕉清冰，獨特的香蕉清冰，承載著很多美濃在地人小時候的回憶。傳統老店傳承各式古早味，現由二代共同經營後，採用多樣的美濃當地食材，讓傳統客家味增添了更多美味。
獨特的香蕉清冰，加入有著濃厚紅豆香的美濃紅豆餡，微妙的蹦出新滋味。香蕉清冰的清香，混入香醇的紅豆餡，清爽過癮。
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9、秀美粄條 (三顆)
特色料理：麻油白玉蘿蔔雞湯
店家地址：高雄市美濃區美興街18號
營業時間：週一~四09：00-19：00，週六~日08：00-20：00，週五公休
聯絡電話：07-6820826
秀美粄條是由在美濃已經傳承了四代的傳統麻油製油場(南頭河麻油)的老闆，吳政賢和姊姊所開設，有別於在地其他粄條店，除了粄條，麻油相關料理反而是他們最大的特色。從在美濃芝麻的復耕到生產，堅持使用柴燒、物理壓榨、低溫冷壓以及沈澱萃取的工法，就是堅持對自家芝麻油品質的重視！
古法煉製的麻油熬煮白玉蘿蔔雞湯，有別於美濃在地其他人的白玉蘿蔔或老蘿蔔湯，香氣十足的麻油加上煸過的老薑，滋潤溫補。再由新鮮的白玉蘿蔔帶出整鍋雞湯的整體香氣，是冬日進補的首選之一。
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餐廳
大芳餐廳
店家地址：高雄市美濃區雙峰街1之28號
營業時間：11：00 -14：00，17：00-21：00
聯絡電話：07-6819188
美濃莊
店家地址：高雄市美濃區民族路49-2號
營業時間：08：00-16：00，週一公休
聯絡電話：07-6812228
美津濃海鮮餐廳
店家地址： 高雄市美濃區中興路一段612號
營業時間：11：00-14：00，17：00-21：00
聯絡電話：07-6810455
老古的家
店家地址：高雄市美濃區福美路658之6號
營業時間：10：00-20：00，週一10：00-14：00
聯絡電話：07-6818723
原鄉緣餐廳
店家地址：高雄市美濃區中興路一段147號之1
營業時間：08：30-17：00，週末08：30-18：00
聯絡電話：07-6817049
煙樓坊
店家地址：高雄市美濃區光明路26號
營業時間：11：30-14：00，17：30-20：30，週四公休
聯絡電話：07-6810229
山頂上土雞城
店家地址：高雄市美濃區廣林里朝元113號
營業時間：11：00-14：00，17：00-21：00，週四公休
聯絡電話：07-6817013
美綠生態園
店家地址：高雄市美濃區竹門14-2號
營業時間：08：00-19：30
聯絡電話：07-6851111
下午茶、點心
美濃擂茶
店家地址：高雄市美濃區成功路142號
營業時間：11：00-18：00，週末10：00-18：00
聯絡電話：07-6818475
濃甜Original dessert
店家地址：高雄市美濃區永安路209之1號
營業時間：11：00-20：00，週一、二、四公休
聯絡電話：0983-154-800
FB粉絲頁：Original dessert.
濃夫生活
店家地址：高雄市美濃區永安路195號
營業時間：11：00-18：00，週一、二公休
聯絡電話：0920-141-720
FB粉絲頁：濃夫生活-喜樂屋檸檬手作坊
搖籃咖啡x惠如小屋
店家地址：高雄市美濃區永安路212號
營業時間：09：00-20：00
聯絡電話：07-6819265
FB粉絲頁：搖籃咖啡x惠如小屋
慢熟咖啡
店家地址：高雄市美濃區自強街一段442號
營業時間：14：00-18：00，週二三四公休，不定公休請關注粉絲頁
FB粉絲頁：慢熟咖啡 - Encore Café
